自制色香味俱全的黑椒鸡腿锤

把鸡腿做成一个锤子的形状，不但很可爱，而且还非常好吃！吃起来感觉嘛？香味扑鼻、鸡肉细嫩可口，是不是看着都是垂涎欲滴呢？ 今天生活妙招网小编就来分享一下它的制作方法。

　　把鸡腿做成一个锤子的形状，不但很可爱，而且还非常好吃！吃起来感觉嘛？香味扑鼻、鸡肉细嫩可口，是不是看着都是垂涎欲滴呢？ 今天生活妙招网小编就来分享一下它的制作方法。

　　1.鸡腿洗净。

　　2.关节处的筋膜和外皮用刀子挑断，将肉和皮往前推，呈肉锤状。

　　3.用牙签插几个小洞，便于腌制入味。

　　4.把酱油，料酒，盐，十三香，黑胡椒粉，姜丝，搅拌均匀，放入鸡腿，盖上保鲜密封，腌制至少两个小时，每半小时翻动一次。

　　5.腌制入味后，把鸡肉部分包上锡纸。

　　6.230度大约15分钟。然后打开锡纸，刷上腌制的酱料，再200度烤5分钟，拿出来刷一次蜂蜜水，再200度烤5分钟。蜂蜜水，就是蜂蜜稍微加一点水，也不要太稀，其实不加水也可以刷的，是为了上色更漂亮！