美国科学家周日发布的两项研究结果证实了多样化健康饮食的好处，并且对低碳水和其它一些限制人们食用食物范围的时尚食谱的有效性提出了质疑。

　　在一项研究中，麦片生产商General Mills的团队发现，每日食用三份以上全麦食品的男性或女性，出现超重或肥胖症的可能性最小。

　　第二项由大学研究人员进行的调查显示，与只食用某些他们最喜欢的食品的人相比，食用多种食物的人所摄入的维他命和其它营养物质比较容易达到推荐的标准值。

　　美国营养科学学会(American Association of Nutritional Sciences)在华盛顿召开的实验生物学2004 (Experimental Biology 2004)联合会议上发布了这两项研究的结果。

　　夏威夷大学(University of Hawaii)的墨菲(Suzanne Murphy)博士强调说，采用多样化的饮食并不意味着吃更多的东西。她表示，这指的是，比如可以吃一个香蕉和一个柳橙，而不是吃两个香蕉。

　　通过饮食来实践营养指导原则――在大多数情况下，可以通过食用足够的水果、蔬菜和全麦食物来达到这个目标――人们就可以降低患癌症和心脏病的风险。